Odla din egen grönsaks-/örtträdgård

Föreställ dig hur fantastiskt det skulle vara om alla hade alla grönsaker och örter vi behövde för en maträtt i vår egen trädgård. Det skulle inte bara göra att vi sparade pengar och en tur till affären; det skulle också garantera att de grönsaker vi äter var färska och fria från skadliga kemikalier. När maten du sätter på bordet kommer från din egen trädgård tar du tillbaka kontrollen över vad du äter. Dessutom är det bra för din hälsa, då trädgårdsarbete innebär motion och kan förbränna över 400 kalorier i timmen. Det har också en stressreducerande effekt och gör dig glad då du kan känna tillfredsställelsen i att ha odlat dina egna grönsaker.

Vi kommer att ge dig all viktig information som du behöver för att komma igång med och sedan underhålla en grönsaks- och örtträdgård, i 5 steg. Vi kommer också att förklara varför det är en fördel att blanda örter och grönsaker i samma odlingsbädd och vilka växter som är ett måste i trädgården.

Steg 1: Hitta den perfekta platsen

Innan du börjar plantera grönsaker och örter ska du hitta den perfekta platsen. De flesta grönsaker och örter föredrar, eller till och med behöver, solen så du bör försäkra dig om att hitta en solig plats i trädgården. Åtminstone sex till åtta timmars sol varje dag bör dina växter få.  

Steg 2: Välj rätt växter

När det gäller att välja växter handlar allt om din personliga smak. Det finns dock växter som är enklare att odla än andra. I synnerhet som nybörjare är det viktigt att börja stegvis med växter som är enklare att ta hand om. Vi kommer att visa dig några växter och örter som växer enkelt och är lätta att ta hand om.

Broccoli: Denna grönsak är full av näringsämnen och överlever till och med en mild vinter utan skydd. Den föredrar en solig plats.  

Ärtor: Ärtor är väldigt enkla att odla om du håller i minnet att de inte klarar av höga temperaturer. De bör planteras på våren och tidig sommar eller höst.

Tomater: Ingen butiksköpt tomat kan jämföras med en färsk tomat direkt från trädgården. Denna grönsak älskar solen och smakar bäst när den är färsk. Tyvärr tål inte tomater vintern.

Basilika: Denna ört används ofta i matlagning. Den är också enkel att sköta och behöver inte någon specialbehandling så länge den får tillräckligt med sol.

Mynta: Mynta är perfekt för att ge en speciell smak till drinkar och mat och är också en ört som är enkel att odla. Se till att den får en blandning mellan skugga och sol och den kommer att växa snabbt.

Rosmarin: Rosmarin är känd för att vara den enklaste örten att odla. När den får tillräckligt mycket sol växer den snabbt och blir ett fint tillskott till din örtträdgård.

Det här är bara några exempel på växter som du kan odla i din trädgård. Det finns självklart många andra valmöjligheter. Som nämndes tidigare är det en fördel att odla örter och grönsaker i samma odlingsbädd. Men varför är det så? Att para växter ger dig de bästa möjliga resultaten med minst ansträngning. Att kombinera örter och grönsaker besparar dig mycket arbete. Som inhägnad kan exempelvis timjan hålla sniglar borta. När du planterar basilika bredvid tomater förhindrar basilikan att insekter som myggor eller flugor stör tomaten medan den växer. Listan fortsätter. Att plantera örter och grönsaker är inte bara berikande för ditt kök, det kommer också att bespara dig arbete.   

Steg 3: Förbered jorden  

Det är viktigt att förbereda jorden genom att ge den näring med trädgårdskompost och gödning.  

Steg 4: Plantering

Se till att du planterar örterna och grönsakerna som drar fördel av varandra bredvid varandra. Om det rekommenderas, använd gödning.

Steg 5: Ta hand om dina växter och ha tålamod

Det är viktig att se till att grönsakerna får tillräckligt med vatten för att kunna producera sin slutprodukt. Örter behöver ofta inte lika mycket vatten som grönsaker. Viktigast av allt är att ha tålamod. Grönsaker behöver tid för att växa, men om du kommer ihåg dessa 5 steg, kommer skörden att bli god.  

Vegetable garden